ANGGAPAN YANG SALAH

Perhatikan tradisi-tradisi yang salah tentang waktu makan dan kombinasi makanan !!

Ada beberapa anggapan-anggapan atau kepercayaan-kepercayaan umum yang tidak dapat dibenarkan menurut ilmiah dan yang mungkin dapat merugikan kesehatan seseorang. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut :

1. buah-buahan tidak bisa dimakan waktu pagi karena akan menyebabkan sakit perut

Perut (lambung) menerima makanan apa saja yang dimasukkan melalui mulut tanpa membedakan waktu pagi, siang, atau malam. Sakit perut bisa disebabkan oleh berbagai macam hal, seperti : terlampau banyak makan, terbentuknya gas dalam lambung yang kemudian tidak dapat dikeluarkan, terlalu sering makan sehingga lambung tidak ada waktu untuk mengasoh, terlampau bumbu atau berlemak, terlampau berat untuk pencernaan, terlampau banyak macam yang dimakan sekaligus, atau oleh kuman.

Seperti semulanya telah dikatakan sangat penting untuk makan makanan pada pagi hari yang dapat menyediakan paling sedikit ⅓ dari kebutuhan untuk sehari. Tanpa buah pada pagi hari dapat menyebabkan seseorang dirugikan akan sebagian sumber vitamin Cnya

2. anak-anak gadis tidak boleh makan nanas atau ketimun

entah apa yang menyebabkan sehingga orang tua mengambil tindakan ini. Kedua-duanya adalah makanan yang baik dan menyehatkan untuk semua golongan dan umur. Tidak ada makan terlarang bagi segolongan orang menurut kelaminnya.

3. kombinasi susu dan manggis adalah meracunkan

belum ada buktinya untuk anggapan ini. Orang-orang tua hanya mengutarakan apa yang mereka dengar dari lain orang. Tetapi mungkin secara langsung belum melihat kejadian itu sendiri

4. tidak boleh makan jeruk bersama dengan minum susu

bahkan vitamin C di dalam jeruk akan memperlancar pencernaan dan penyerapan daripada kalsium yang terdapat di dalam susu

5. susu menggemukkan

tidak ada satu macam makanan yang menggemukkan bila digunakan dalam jumlah yang terbatas. Yang menggemukkan adalah makanan yang berlebihan. Susu kaya akan protein dan kalsium sehingga perlu untuk kesehatan setiap anggota keluarga, khususnya bagi si anak gadis yang sering memberi alasan ini untuk tidak meminumnya

6. supaya cepat kurus, jangan makan pagi

makanan pagi tak akan disimpan oleh tubuh, tetapi digunakan untuk kegiatan sehari. Yang disimpan tubuh sebagai jaringan-jaringan lemak ialah dari makanan malam. Dan lagi, dengan tidak bersarapan orang lebih mudah menjadi gemuk karena ia sekitar jam 9-10 sudah merasa lapar sehingga mencari jajan. Apakah yang akan ia jajan? Bukan sayuran atau buahan melainkan gorengan, kue-kuean yang sangat kaya karbohidrat dan lemak, dua zat gizi yang bila dimakan berlebihan dari kebutuhan tubuh akan menyebabkan kegemukan

7. anda mau kurus? Minumlah cuka atau sari jeruk nipis tiap pagi

cara ini tidak menguntungkan bahkan dapat menyebabkan luka lambung teristimewa bila diminum pada waktu perut kosong. Dua faktor yang dapat menambah atau mengurangi berat badan adalah kegiatan fisik (gerak badan) dan makanan. Banyak makan dan kurang kegiatan menyebabkan seseorang menjadi gemuk. Banyak kegitan dan kurang makan menyebabkan seseorang menjadi kurus.

Kiranya dengan beberapa penjelasan ini anda dapat bertindak dengan lebih bijaksana di dalam hal makanan.

Ny. A. Simorangkir M.A., R.D.